Formations HACCP Formation Hygiène et HACCP, durée 14h00 Programme ci-joint Formation Hygiène et sécurité alimentaire, rappel, durée 4h00 Programme ci-joint Formation PMS (plan de maîtrise sanitaire), durée 14h00 Programme ci-joint Formation interprétation des résultats, durée 4h00 Programme ci-joint Formation référentiels microbiologiques, durée 4 à 7h00 selon niveau d’expertise Programme ci-joint Formation au risque allergène, durée 4h00 Programme ci-joint Établir sa DLC, durée 4h00 Programme ci-joint Mise sous vide, durée 4h00 Programme ci-joint Formation à la Congélation (restauration commerciale, 4h00) Programme ci-joint
